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Producción de flores cortadas V Región Capítulo II. -Cultivos que se manejan por fotoperiodo


Producción de flores cortadas V Región
Capítulo II. Cultivos que se manejan  por fotoperiodo
A. Cultivo del crisantemo
1. Antecedentes generales
Los crisantemos pertenecen a la familia Asteraceae.
Para su cultivo la temperatura nocturna es uno de los factores que más afectan el desarrollo de las flores, idealmente debe ser fresca 13 a 17° C. Necesitan de un suelo suelto con buen drenaje de 30 cm de profundidad y el agua de riego debe ser de buena calidad.
2. Propagación
Enraizamiento de esquejes
• Esqueje de 5-7 cm en verano y de 8-10 cm en invierno, de similar número de hojas, se cortan las puntas (cogollo) de planta no inducida pero también se pueden separar brotes basales de las plantas adultas (hijuelos).
• Espaciamientos para enraizar: invierno 4x5, verano 3x3 o por 3.5
• Hormonas: depende de las variedades para homogenizar y adelantar enraizamiento, en variedades difíciles Rootone o IBA 400 ppm.
Pasos en el proceso de enraizamiento
• Primera semana: alta humedad
• Segunda semana (inicio de emisión de raíces): bajar la frecuencia de aplicación de agua.
• Tercer período: los esquejes deben dejarse secar ligeramente para mejorar su acondicionamiento al trasplante.
Fuente: Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria
Producción de flores cortadas

V Región

CULTIVO DE GLADIOLO - Principales Plagas


CULTIVO DE GLADIOLO
7. Principales Plagas
7.1. Trips (Taeniothrips simplex)
Se trata de un insecto chupador que pica las hojas y las flores donde provoca la decoloración.
Control
Tratamiento de los cormos a base de Lindano cinco semanas antes de la plantación. Pulverizaciones preventivas con aceites minerales y utilización de redes protectoras no tejidas.
Pulverizaciones con Dimetoato 40% durante el periodo de vegetación, presentado como concentrado emulsionable a una dosis de 0.10- 0.15%. Durante la conservación se aplicará: Lindano, presentado como polvo mojable a una dosis de 0.20-0.40%.
8. Principales Enfermedades
8.1. Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. gladioli)
Es una enfermedad muy frecuente y grave en el cultivo del gladiolo.
Los síntomas se manifiestan en todos los órganos de la planta: sobre las hojas produce un amarillamiento, se reduce el número de flores.
Sobre los cormos da lugar a una podredumbre seca de la base o del corazón e incluso la momificación al final del almacenamiento. Es normal que en el arranque no se encuentre el cormo, que se habrá podrido dejando muy poco o ningún rastro.
Control
Rotación de cultivos durante cinco años o más. Secado rápido de los cormos. Encalado de los suelos. Uso de fertilizantes a base de nitratos. Tratamientos preventivos con Plocloraz.
Tratamientos con productos presentados como polvos para espolvoreo de Tiram, Procimidone, etc.
8.2. Estromatiniosis (Stromatinia gladioli) Viruela del gladiolo
Los síntomas se manifiestan sobre las hojas como amarilleos, a continuación se produce la podredumbre de la base del tallo. Esta enfermedad se conserva mucho tiempo en el suelo.
Control
Igual que en el caso de la fusariosis.
Fuente: CULTIVO DE GLADIOLO
PROYECTO ESTRATÉGICO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD TÉCNICA NACIONAL
REGIÓN ALTOS DE CHIAPAS.

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

Manual de Vivero ¿Qué debemos considerar para ubicar el vivero?


Manual de Vivero
¿Qué debemos considerar para ubicar el vivero?
Distancia a los materiales necesarios
Es importante que nuestro vivero esté ubicado cerca de la zona de la cual se obtendrán los recursos para su funcionamiento: mantillo, arena, cañas, etc. Más aún si no contamos con un medio para transportar estos materiales.
Distancia a destino final de las plantas
También debemos tener en cuenta a dónde irán nuestras plantas: plantación en campo, arbolado urbano, venta al público, etcétera.
Cercanía a las áreas a forestar
La demanda de plantas en esas zonas es mayor; por ende, cuanto menores son las distancias entre el vivero y la plantación, menores son también los costos por flete y los riesgos de daños para las plantas.
Disponibilidad de mano de obra
El vivero forestal necesita mano de obra calificada la mayor parte del año.
Además, las tareas de siembra, poda de raíces, transplantes, extracción de plantas, cuando el vivero no está mecanizado, demandan mucho personal.
Para dar una idea de la cantidad de mano de obra necesaria tomamos como ejemplo un pequeño vivero donde se produce en forma manual 100.000 plantines, insume aproximadamente 220 jornales/año.
Un buen cuidado y vigilancia
Es necesario que el vivero no esté demasiado lejos de la vivienda de un responsable, para atender cualquier urgencia o recibir a visitas o compradores.
Otros elementos
Deben preferirse sitios bien protegidos de los vientos, sin demasiada sombra y preferentemente plano y con buen drenaje y escurrimiento. (que no se encharque).
Caminos transitables con vehículos todo el año
Cuando el vivero no tiene los caminos de acceso en condiciones, puede afectarse seriamente la venta de plantas.
Terreno a cultivar con buen drenaje y suelo apropiado
El invierno y la primavera son las épocas con mayor riesgo de acumulación de agua, por lo tanto el sitio elegido debe tener buen drenaje tanto superficial como en el subsuelo. El agua en exceso durante un corto período puede provocar la asfixia de las plantas y en consecuencia importantes pérdidas en la producción.
El mejor suelo para el cultivo de plantines es el de textura franco - arenosa. Esta textura la apreciamos al tacto ( es ligeramente arenosa, se puede amasar en estado húmedo y resiste hacer un fideo del grosor de un lápiz sin romper).
Conviene descartar los suelos arcillosos y los pedregosos porque dificultan el desarrollo del sistema radicular. Además, cuando las tareas se realizan en forma mecanizada como, por ejemplo, la poda de raíces, estos tipos de suelos presentan muchos inconvenientes.
Tampoco son aconsejables los suelos que fueron utilizados durante mucho tiempo con agricultura intensiva (suelos desgastados).
Fuente: MANUAL DE VIVERO
2º AÑO CICLO BÁSICO AGRARIO
VERSIÓN PRELIMINAR
DIRECCIÓN PROVINCIAL DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN AGRARIA

Café Otro nombre Cafeto


Café
Otro nombre
Cafeto
Nombre científico Coffea arabica
Sinónimo Coffea arabiga
Familia RUBIACEAE
Descripción:
Nuestro café, causante de la destrucción de la selva premontana, ha llegado a la Sabana bogotana donde crece y se reproduce muy bien. Es una planta de forma arbustiva que llega a ser un árbol de 5 m de altura con una copa cónica de ramas extendidas; las hojas son simples, opuestas, elíptico acuminadas, brillantes, con estípulas triangulares; las flores blancas de pétalos divididos se disponen a lo largo de las ramas; los frutos abayados con dos semillas son de color rojo vinoso y miden de 1,5 a 2 cm de diámetro; sus semillas plano convexas, de color marrón, llevan dos cotiledones.
Porte: árbol con un tamaño máximo de 5 m de altura en estado adulto.
Origen: foráneo (Etiopía).
Tasa de crecimiento: media.
Longevidad: entre 15 y 20 años.
Forma del árbol
Fuste: arbolito.
Copa: cónica.
Densidad de copa: densa.
Características ornamentales: arquitectura y floración llamativa y producción de frutos.
Atributos de manejo especial: ninguno.
Susceptibilidad a plagas y enfermedades: susceptible a el insecto, escama hemisférica (Saissetia coffeae).
Manejo silvicultural
Poda: resistente.
Raíz: no intrusiva.
Bloqueo y traslado: moderadamente resistente.
Resistencia a condiciones ambientales
Heladas: media.
Contaminación urbana: media.
Datos del censo: en las zonas de espacio público en la ciudad de Bogotá, se encuentran 159 árboles de esta especie.

Especie no apta para el arbolado urbano.

Cultivo del clavel Desbotonado


Cultivo del clavel
Desbotonado
Consiste en la eliminación de los brotes secundarios que acompañan al botón central en la vara. Con ello se efectúa un raleo y se logra un mayor desarrollo de la flor principal.
Esta labor debe hacerse continuamente durante el cultivo. Es importante que se realice en el momento adecuado, a fin de mantener un buen nivel de calidad.
Esto implica retirar el botón cuando está del tamaño de una arveja (las brácteas acompañantes al
botón están del mismo tamaño que éste).
Se eliminan los botones de las yemas superiores, arrancándolos hacia el lado, deslizándolos entre el tallo y la hoja. Si se tira hacia afuera, en dirección a la hoja, es muy fácil romperla. Una hoja rota, aparte de desmerecer la calidad del clavel, hace que la flor principal salga torcida, sobre todo si la hoja que se ha roto está cerca de ella.
Riego
Se puede realizar utilizando cintas del tipo Bi-Wall, Ro-Drip, T-tape, Twengel, entre otras, Todas requieren un buen filtro del agua para evitar problemas de taponamiento de sus emisores, los que generalmente van distanciados entre 20 a 30 cm.
La cinta Bi-Wall tiene un diámetro de 12 mm y los emisores distanciados en múltiplos de 30 cm. Trabaja a una presión entre 5 y 10 metros de columna de agua (m.c.a.). A una presión de 10 m.c.a. aporta un caudal de unos 400 L/hora en 100 metros.
La cinta Ro-Drip posee un diámetro de 16 mm y un espaciamiento entre emisores de 20 cm. Su presión tegia de control químico que debe incluir hora cálida para la aplicación y rotación de grupos químicos, ya que este insecto muta muy fácilmente.
Por último, se puede tener larva minahoja y mosca blanca, ambas son plagas eventuales en el cultivo.
5. Cosecha
Se realiza con pétalos paralelos a copa dependiendo la época y un acuerdo con el comprador. Los ramos tienen 20 flores, las que pueden disponerse en un plano redondo o triangular o en dos planos para evitar daño a las flores.
Responde al uso de soluciones preservantes o aplicaciones de cloro en el agua de mantención. Se mantiene en cámara por casi 30 días en seco y por 7 a 8 días en agua.
Fuente: Manuales FIA de Apoyo a la Formación de
Recursos Humanos para la Innovación Agraria
Para pequeños(AS ) productores(AS ) de la agricultura familiar campesina
Producción de flores cortadas
V Región
Fundación para la Innovación Agraria -
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Santiago, Chile

Diciembre de 2007

MANUAL DE VIVERO


MANUAL DE VIVERO
2º AÑO CICLO BÁSICO AGRARIO
VERSIÓN PRELIMINAR
DIRECCIÓN PROVINCIAL DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN AGRARIA

Este es un aporte de la Educación Agraria a la Educación Agraria misma.
Rescata el trabajo anónimo de nuestros docentes a lo largo de la historia y lo pone en valor.
Desde aquellos viejos apuntes que cada uno se organizó para hacer posible el dictado de su materia, llegamos a la propuesta de estos manuales.
La actualización necesaria consistió en tareas de recopilación, compaginación, edición y elaboración de actividades que los recrea y los vuelve interactivos. Suponen una propuesta mínima de trabajo.
Como siempre, la creatividad, el ingenio y la experiencia de nuestros docentes, mejorarán la propuesta en la renovación de su compromiso ante la diversidad de escenarios que se nos plantea con cada grupo de alumnos.
La distribución gratuita de estos manuales a los alumnos de nuestras Escuelas y por extensión a sus familias, promueve derechos de igualdad, inclusión, calidad educativa y justicia social como elemento clave de las estrategias de desarrollo y crecimiento socioeconómico de la Provincia contemplados en las Leyes de Educación Nacional y Provincial.
BLOQUE TEMÁTICO I
TIPOS DE VIVERO: FAMILIAR, COMERCIAL Y COMUNITARIO
1. Tipos de vivero
2. Ubicación y Diseño del vivero
3. El tamaño del vivero
4. Partes del vivero
1. Tipos de vivero: familiar, comercial y comunitario
Los viveros son áreas dedicadas a la producción de plantas de diversos tipos.
Pueden ser forestales, frutales y ornamentales.
• Los viveros forestales producen especies destinadas a la producción maderera, para cortinas, montes y arbolado público. Ejemplo Eucaliptos, pinos, casuarinas, olmos, plátanos, álamos, fresnos, acacias, palo borracho, ceibo, timbo, anchico, entre otros.
• Los viveros de frutales están dedicados a la producción de especies destinadas a obtención de frutas de diferentes tipos. Ejemplo: Perales, durazneros, ciruelos, vides, damascos, manzanos, almendros, nueces.
• Los viveros ornamentales están destinados a producir plantas de interior y exterior con fines de ornamento o embellecimiento de espacios como parques y jardines. Ejemplo: Los hay de flor ( claveles, rosales, aljabas) , de colores en hojas y tallos ( begonias, ficus, helechos, difembaquias, palo de agua), arbustos( madre selva, glicina, jazmín, camelias)
2. Ubicación y Diseño del vivero
El primer paso en la construcción del vivero es la selección del sitio, la ubicación del vivero. Parece una cuestión sencilla, sin embargo, debe decidirse con cuidado, ya que este será un vivero permanente y una mala ubicación puede complicar mucho los trabajos posteriores.
Fuente: MANUAL DE VIVERO
2º AÑO CICLO BÁSICO AGRARIO
VERSIÓN PRELIMINAR
DIRECCIÓN PROVINCIAL DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN AGRARIA

Multiplicación por acodos

   Multiplicación por acodos Esta técnica aprovecha la posibilidad que brindan las ramas de algunas especies de formar raíces sin ser se...