El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para
flor cortada
11.- RECOLECCIÓN
El momento de recolección será cuando las
lígulas estén totalmente desarrolladas, si
es posible cuando éstas todavía mantienen una
posición próxima a la perpendicular con el capítulo, con el fin de evitar daño
en las mismas durante la manipulación y el transporte.
Pero conviene hacer alguna prueba previa para
determinar el momento más conveniente,
ya que según variedades u otras
circunstancias, se puede dar el caso de que no continúen
su evolución no llegando a alcanzar la
apertura total, lo que desmerece su aspecto.
Dependiendo de la altura que tenga en ese
momento la parcela a recolectar se podrá
hacer de dos modos: En el caso de que la
altura total de la planta esté cerca de la altura
comercial deseada (normalmente entre 80 y 100
cm), se arrancará la planta en su
totalidad cortando la raíz, y si está un poco
por encima de esa altura, también un trozo de tallo. En el caso de los
cultivares o épocas en que obtengan plantas netamente superiores a lo
necesario, incluso más de dos metros, se cortará el tallo a unos 80-100 cm por
debajo del capítulo dejando el resto del tallo en la parcela.
Se suelen confeccionar en paquetes de cinco
unidades, atándolos con gomas,
igualando los tallos por debajo mediante un
corte de tijera.
12.- CONCLUSIONES
El girasol para flor cortada puede ser una
interesante opción por las escasas
dificultades técnicas que presenta y
adaptación a nuestras condiciones climáticas. Su
aceptación por el consumidor es buena, sin
llegar a alcanzar un consumo masivo como
otras especies, por lo cual las cantidades
producidas se tienen que adaptar adecuadamente a la demanda de nuestros
clientes, ya que en caso contrario podríamos encontrar dificultades en su
comercialización.
Fuente: El cultivo de girasol (Helianthus
annuus) para flor cortada
Javier Melgares de Aguilar Cormenzana
Consejería de Agricultura, Agua y Medio
Ambiente
Plaza Juan XXIII nº 4
30.071 Murcia (España)
13.- BIBLIOGRAFIA
· Alba,
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·
Altman, A.; Streitz, D. Die sonnenblume liegt weiter mi trend. TASPO
Gartenbaumagazin (1996).
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Anónimo. Ediciones Altaya. El mundo secreto de las hierbas 1998.
· Del
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· Gómez
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Alimentación.
H.D. 20/88
(1.988).
· Sauer H. Gelbes zieht an: Rudbeckien und
Sonenblumen mi topf. TASPO
Gartenbaumagazin (1996).
· Viorel
Vranceanu, A. El girasol. Ediciones Mundiprensa (1.977).
