CULTIVO DE GLADIOLO
Forma
Como generalmente se hace un cultivo doble propósito
(obtención de varas florales y producción de cormos y cormillos para
multiplicación) la altura de corte es a unos 10-12 cm sobre el nivel del suelo,
dejando un par de hojas en la planta. Esto tiene como objeto que la planta
pueda continuar fotosintetizando para acumular carbohidratos de reserva en los
cormos y cormillos.
Hecho el corte de la vara, ésta debe colocarse
inmediatamente en agua y mantenerse en lugar fresco antes de su clasificación y
procesamiento. En cultivos en melga con sistema de conducción
mediante enmallado, es necesario extraer con cuidado las
varas cortadas, evitando dañar las hojas por enredo en los hilos de la malla.
6.17. Selección de varas
Una vez cosechadas las varas florales y mantenidas en agua o
un lugar fresco, deberán ser transportadas al lugar de selección y empaque que
debe contar con mesas de selección con buena
iluminación e, idealmente, con cámara de frío. Es importante
considerar que en todo momento las varas debieran mantenerse en agua y en
posición vertical para evitar su curvatura. La mejor forma es depositándolo en
cubetas verticales de 20 litros bien apretadas para evitar las torceduras.
Cualquier sistema de clasificación de varas florales debe
considerar mínimo tres supuestos básicos:
Que el producto sea fresco
Esté libre de parásitos de origen animal y vegetal
Que al menos un botón floral muestre el color característico
de la variedad.
El estado de desarrollo y condición de la vara debe ser tal
que resista el transporte y manejo y que asegure estar en condiciones de llegar
al mercado de destino en una condición satisfactoria. Además, la clasificación
deberá considerar para cada categoría un largo mínimo de vara y un determinado
número de flores.
Las varas florales se cosecharán con los botones florales
cerrados cuando se vea el color de los pétalos de la primera flor, hasta que
sobresalga un centímetro.
Es necesario el uso de una navaja bien afilada para poder
introducirla entre las hojas y cortar hacia abajo. En ocasiones algunos
siembran muy superficial y en lugar de cortar arrancan toda la planta, con este
método se acelera mucho, pero es dudoso que compense el costo del cormo que
irremediablemente se pierde.
La época de recolección depende de varios factores como son
clima, fecha de plantación y calibre de los cormos. El rendimiento será de una
vara floral por cormo.
Fuente: CULTIVO DE GLADIOLO
PROYECTO ESTRATÉGICO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD TÉCNICA NACIONAL
REGIÓN ALTOS DE CHIAPAS.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Marzo de 2010.
