El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para
flor cortada
ÉPOCAS DE PLANTACIÓN Y CICLO DE CULTIVO
En un principio el girasol se puede cultivar
durante todo el año, si bien los cultivares
no tienen el mismo comportamiento a lo largo
de él. Normalmente la gran mayoría de
cultivares tienen un buen comportamiento en
plantaciones desde final de invierno hasta
principios de verano, en el resto de época ,
habrá de utilizar cultivares adaptados a la
época.
El girasol es una planta con un desarrollo
vigoroso, y en ciertas épocas,
espectacular, completando el ciclo, entre
plantación y recolección, en pocos días, éste suele estar en función directa de
las temperaturas alcanzadas en ese periodo y del fotoperiodo como ya hemos
comentado anteriormente, en nuestras experiencias en el cultivar Sun Deep hemos
tenido un máximo de 66 días, en plantaciones de finales de febrero y un mínimo
de 33, en plantaciones de mediados de agosto, en Sun King estuvo entre 87 y 32
días, y Sun Rich con un desarrollo más precoz entre 42 y 28.
En nuestras experiencias, hemos utilizado con
buenos resultados generales los
cultivares Sun Deep, Sun Rich y Sun King, el
cultivar Zebulon, que también lo hemos
utilizado, no dio un buen resultado, por
poseer polen y unas lígulas retorcidas.
Sun Deep y Sun King dieron buenos resultados
prácticamente todo el año, Sun Rich
ofreció los mejores resultados en plantaciones
comprendidas entre primeros de abril y
mediados de agosto, el resto del año, en
nuestras condiciones, no alcanzaba el tamaño
comercial deseado.
Sun King muestra la peculiaridad de que en
ciertas épocas del año se puede cultivar
como multiflora, eliminando el capítulo
principal se obtiene más de uno por tallo, lo que
unido a la gran cantidad de flores liguladas
de sus capítulos, ofrece un atractivo resultado.
El mejor comportamiento como multiflora de
este cultivar se obtuvo en plantaciones
realizadas entre primeros de febrero y
mediados de junio, el resto del año tuvimos que
cultivarlo como monoflor, dejando el capítulo
principal.
CONDICIONES DE CULTIVO
El cultivo lo realizamos dentro de invernadero
tipo túnel de 9,3 metros
de anchura y
No se realizamos ningún aporte de abonado de
fondo ni mejora física de la
estructura del suelo. Los cultivos habían sido
precedidos por una plantación de clavel
durante dos años.
Previo a la plantación realizamos una labor
con arado de vertedera más dos labores
de rotovator con el fin de romper las posibles
suelas de cultivo, favorecer el drenaje y
afinar el terreno.
Las semillas se germinaron en semillero donde
se sembraron manualmente en
bandejas de medidas 64x41 cm, de 198 alvéolos.
La germinación fue muy próxima al
100%, se dejaron hasta alcanzar unos 10 cm , para su posterior
plantación en el terreno
definitivo.
Se prepararon banquetas de 1,25 metros de anchura,
separadas entre ellas por
pasillos de 0,5 metros de ancho.
Sobre estas banquetas se colocó una malla
tutora de cuadros de 12,5x12,5 cm, con
un total de diez cuadros en sentido
transversal, en cada cuadro se dispuso una planta,
obteniéndose una densidad de plantación de 64
plantas por metro cuadrado útil. La malla se va elevando a la par del
crecimiento del cultivo, sirviendo de este modo como tutor de los tallos,
evitando su encamado.
Una vez plantadas se les da un riego
abundante, con el fin de evitar en lo posible
estrés a las plantas, así como favorecer el
asiento del terreno alrededor de los cepellones
de la planta.
Fuente: El cultivo de girasol (Helianthus
annuus) para flor cortada
Javier Melgares de Aguilar Cormenzana
Consejería de Agricultura, Agua y Medio
Ambiente
Plaza Juan XXIII nº 4
30.071 Murcia (España)
fjavier.melgaresdaguilar@carm.es
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