El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada



El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada

11.- RECOLECCIÓN
El momento de recolección será cuando las lígulas estén totalmente desarrolladas, si
es posible cuando éstas todavía mantienen una posición próxima a la perpendicular con el capítulo, con el fin de evitar daño en las mismas durante la manipulación y el transporte.
Pero conviene hacer alguna prueba previa para determinar el momento más conveniente,
ya que según variedades u otras circunstancias, se puede dar el caso de que no continúen
su evolución no llegando a alcanzar la apertura total, lo que desmerece su aspecto.
Dependiendo de la altura que tenga en ese momento la parcela a recolectar se podrá
hacer de dos modos: En el caso de que la altura total de la planta esté cerca de la altura
comercial deseada (normalmente entre 80 y 100 cm), se arrancará la planta en su
totalidad cortando la raíz, y si está un poco por encima de esa altura, también un trozo de tallo. En el caso de los cultivares o épocas en que obtengan plantas netamente superiores a lo necesario, incluso más de dos metros, se cortará el tallo a unos 80-100 cm por debajo del capítulo dejando el resto del tallo en la parcela.
Se suelen confeccionar en paquetes de cinco unidades, atándolos con gomas,
igualando los tallos por debajo mediante un corte de tijera.
12.- CONCLUSIONES
El girasol para flor cortada puede ser una interesante opción por las escasas
dificultades técnicas que presenta y adaptación a nuestras condiciones climáticas. Su
aceptación por el consumidor es buena, sin llegar a alcanzar un consumo masivo como
otras especies, por lo cual las cantidades producidas se tienen que adaptar adecuadamente a la demanda de nuestros clientes, ya que en caso contrario podríamos encontrar dificultades en su comercialización.
Fuente: El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada
Javier Melgares de Aguilar Cormenzana
Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente
Plaza Juan XXIII nº 4
30.071 Murcia (España)
13.- BIBLIOGRAFIA
·  Alba, A. Llanos, M. El cultivo del girasol. Ediciones Mundiprensa (1.990).
·  Altman, A.; Streitz, D. Die sonnenblume liegt weiter mi trend. TASPO
Gartenbaumagazin (1996).
·  Anónimo. Ediciones Altaya. El mundo secreto de las hierbas 1998.
·  Del Valle L. El cultivo moderno del girasol. . Editorial De Vecchi (1987).
·  Gómez Arnau J. El cultivo del girasol. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
H.D. 20/88 (1.988).
·  Sauer H. Gelbes zieht an: Rudbeckien und Sonenblumen mi topf. TASPO
Gartenbaumagazin (1996).
·  Viorel Vranceanu, A. El girasol. Ediciones Mundiprensa (1.977).
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