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Mostrando entradas de julio 27, 2012
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Licores con flores

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Licores con flores
Probablemente alguna vez hayas degustado algún licor de sabor exquisitamente
dulce, uno de esos elixires de fuerza gustativa asombrosa que dejan en la garganta
un rastro especial difícil de olvidar. Las bebidas alcohólicas que en su elaboración
contemplan las flores como ingrediente principal resultan muy apreciadas por el
característico gusto que imprimen en el paladar.
Los estudiosos del nacimiento de los primeros alcoholes señalan con el dedo a las
prácticas kémicas egipcias. La transmutación y el misterio de aquellos que protegían
y daban forma a la piedra angular del conocimiento rodeaban antaño a los albores
de lo que hoy se ha desmitificado de modo cercano al absoluto y se produce
industrialmente: el licor.
La destilación, un método altamente desarrollado en el presente, otrora resultaba de
lo más enigmático y estaba reservado a eruditos y sabios que fueron tachados de
brujos o magos. La popularización temprana del alambique exportó las virtudes de
aquellos …