El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada ÉPOCAS DE PLANTACIÓN Y CICLO DE CULTIVO



El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada

ÉPOCAS DE PLANTACIÓN Y CICLO DE CULTIVO
En un principio el girasol se puede cultivar durante todo el año, si bien los cultivares
no tienen el mismo comportamiento a lo largo de él. Normalmente la gran mayoría de
cultivares tienen un buen comportamiento en plantaciones desde final de invierno hasta
principios de verano, en el resto de época , habrá de utilizar cultivares adaptados a la
época.
El girasol es una planta con un desarrollo vigoroso, y en ciertas épocas,
espectacular, completando el ciclo, entre plantación y recolección, en pocos días, éste suele estar en función directa de las temperaturas alcanzadas en ese periodo y del fotoperiodo como ya hemos comentado anteriormente, en nuestras experiencias en el cultivar Sun Deep hemos tenido un máximo de 66 días, en plantaciones de finales de febrero y un mínimo de 33, en plantaciones de mediados de agosto, en Sun King estuvo entre 87 y 32 días, y Sun Rich con un desarrollo más precoz entre 42 y 28.
En nuestras experiencias, hemos utilizado con buenos resultados generales los
cultivares Sun Deep, Sun Rich y Sun King, el cultivar Zebulon, que también lo hemos
utilizado, no dio un buen resultado, por poseer polen y unas lígulas retorcidas.
Sun Deep y Sun King dieron buenos resultados prácticamente todo el año, Sun Rich
ofreció los mejores resultados en plantaciones comprendidas entre primeros de abril y
mediados de agosto, el resto del año, en nuestras condiciones, no alcanzaba el tamaño
comercial deseado.
Sun King muestra la peculiaridad de que en ciertas épocas del año se puede cultivar
como multiflora, eliminando el capítulo principal se obtiene más de uno por tallo, lo que
unido a la gran cantidad de flores liguladas de sus capítulos, ofrece un atractivo resultado.
El mejor comportamiento como multiflora de este cultivar se obtuvo en plantaciones
realizadas entre primeros de febrero y mediados de junio, el resto del año tuvimos que
cultivarlo como monoflor, dejando el capítulo principal.
CONDICIONES DE CULTIVO
El cultivo lo realizamos dentro de invernadero tipo túnel de 9,3 metros de anchura y
3,5 metros de alto en el centro, cubierto con plástico térmico de 200 micras de espesor. Se desestimó el cultivo al aire libre para poder abarcar todas las épocas del año, así como para proteger el cultivo del viento y otros fenómenos climáticos que pudieran afectar a la calidad de la producción.
No se realizamos ningún aporte de abonado de fondo ni mejora física de la
estructura del suelo. Los cultivos habían sido precedidos por una plantación de clavel
durante dos años.
Previo a la plantación realizamos una labor con arado de vertedera más dos labores
de rotovator con el fin de romper las posibles suelas de cultivo, favorecer el drenaje y
afinar el terreno.
Las semillas se germinaron en semillero donde se sembraron manualmente en
bandejas de medidas 64x41 cm, de 198 alvéolos. La germinación fue muy próxima al
100%, se dejaron hasta alcanzar unos 10 cm, para su posterior plantación en el terreno
definitivo.
Se prepararon banquetas de 1,25 metros de anchura, separadas entre ellas por
pasillos de 0,5 metros de ancho.
Sobre estas banquetas se colocó una malla tutora de cuadros de 12,5x12,5 cm, con
un total de diez cuadros en sentido transversal, en cada cuadro se dispuso una planta,
obteniéndose una densidad de plantación de 64 plantas por metro cuadrado útil. La malla se va elevando a la par del crecimiento del cultivo, sirviendo de este modo como tutor de los tallos, evitando su encamado.
Una vez plantadas se les da un riego abundante, con el fin de evitar en lo posible
estrés a las plantas, así como favorecer el asiento del terreno alrededor de los cepellones
de la planta.
Fuente: El cultivo de girasol (Helianthus annuus) para flor cortada
Javier Melgares de Aguilar Cormenzana
Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente
Plaza Juan XXIII nº 4
30.071 Murcia (España)
fjavier.melgaresdaguilar@carm.es
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